Grayscale - цветовая модель, описывающая монохромные (чаще всего черно-белые) изображения. Это изображения, содержащие один цветовой канал (черный), значения цвета в котором могут меняться по всем градациям от белого до черного. Для описания одного пиксела такого изображения обычно используется 8 бит (1 байт) информации. Используется, как понятно из особенностей цветовой модели, в первую очередь, для хранения черно-белых изображений, а также для хранения альфа-каналов (принцип их хранения внутри других графических файлов аналогичен структуре данных этой цветовой модели), масок или изображений, которые планируется печатать плашечными цветами. На рисунке ниже показан цветовой охват градаций этой цветовой модели.

Градации серого - Grayscale